Le Comptoir pour le brunch

C'est notre ami Nicolas le foodie qui a proposé cette sortie brunch au Comptoir. Comme on ne connaît pas beaucoup l'endroit mais que bon nombre de critiques en ont fait l'éloge, on est plus que partants! Je n'aurais jamais pensé à la présence d'un brunch au Comptoir Charcuteries et Vins, on a donc aucune attente quant à la formule proposée. Et c'est souvent dans ce genre de situation qu'on ressort agréablement surpris.

Dès notre arrivée, on nous propose cafés, jus frais et mimosa (pour ceux qui sont encore festifs de la veille) et on nous explique brièvement le menu du jour. Une dizaine de choix, tous plus originaux les uns des autres. On est loin du brunch p'tites patates, oeufs, bacon donc pour les traditionnels du brunch, il vaut mieux opter pour Cora.


Vu les portions moins gargantuesques, on peut toutefois goûter à plus d'un plat, ce que l'on trouve particulièrement intéressant. Presque tout le monde goûtera à cet oeuf poché frit sur purée de lentilles accompagnée d'une frisée aux lardons. Indescriptiblement bon et savoureux. Pour la suite, ça ira des crêpes aux bleuets et crème de citron, sandwich au pulled pork et tomates, saumon façon gravlax et brouillade d'oeufs à la truffe. Et TOUT est bon!

Le clou du spectacle demeure sans contredit ce «pain perdu de mon arrière grand-mère» avec oranges confites et meringue. Onctueux comme s'il avait trempé toute la nuit dans une crème savoureuse, cuit à la perfection et fondant sous la dent. Et que dire de la présentation? Magnifique.


La brouillade d'oeufs à la truffe est parfaitement équilibrée et le saumon façon gravlax est accompagné de fenouil juste assez réduit et légèrement sucré. Le jaune coulant de l'oeuf poché fait office de sauce et lie le tout. Wow.


Le Comptoir est sans contredit une découverte brunch à ne pas manquer. Seul petit micro hic, on nous a assigné une table avec une énorme colonne au centre, difficile de voir tout le monde et d'avoir une conversation équilibrée (si vous réservez, pensez à en demander une autre).

À +

MH

Le Comptoir Charcuteries et Vins
4807 Saint-Laurent
Montréal (QC)
(514) 844-8467