vendredi 8 juin 2012

Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises


En ce dernier jour de stage pour MH dans le Vieux-Montréal, on a opté pour la découverte d'un nouveau venu dans le quartier! Le BBSG est une microbrasserie artisanale logeant sur l'ancien site de la Congrégation des Soeurs Grises. Plusieurs éléments du décor rappellent l'origine de l'endroit. Un look épuré, de longues tables en bois clair et des lampes modernes donnent au bistro un air convivial où il fait bon se rassembler autour d'un verre.


Même le menu midi nous incite à la découverte de la bière maison Marguerite, alors qu'un mini bock est servi avec la table d'hôte. Une belle façon de commencer le repas! La bière n'est pas trop lourde (et pas trop pétillante pour LA) et ouvre l'appétit. Son goût est doux et subtil et plaît autant à MH et LA qu'au conjoint de MH, qui profite de l'été pour se greffer à leurs sorties gourmandes.


L'endroit possède un fumoir et l'ensemble des plats est ponctué de cette saveur. La formule midi se compose d'un plat, d'un accompagnement et du mini bock (le tout, pour 17$). Ainsi, pour LA, ce sera la gaspacho fumée et le gravlax, servi avec une dijonnaise, quelques câpres et du fenouil.


Pour le conjoint, ce sera un sandwich aux oeufs et une salade de légumes.


Et pour MH, ce sera un sandwich pulled pork avec soupe aux poivrons fumés. Ce sera notre coup de coeur du lunch, les autres plats manquant un peu de «kick» et de finition à notre goût.


Somme toute, le Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises est l'endroit tout désigné pour les amateurs de BBQ, de goût très fumé et de bonne bière. Ici, on ne fait pas dans la délicatesse mais plutôt dans la bouffe réconfort, ce qui saura certainement plaire à la gente masculine en quête d'un pub sans fla-fla.

Avis aux sportifs, le BBSG est également équipé de télévisions HD diffusant chacun des matchs des Canadiens. En attendant leur retour, on peut quand même en profiter pour déguster une bonne bière froide en sortant du boulot et encourager du même coup un nouveau venu dans le quartier!

MH & LA
Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises
32 rue McGill
Vieux Montréal (QC)
(514) 788-7635

2 commentaires:

  1. Bonjour, Je suis très surpris de retrouver cet établissement sur votre blog car j'y suis aller et c'était une catastrophe....la bière, pour une micro-brasserie est médiocre, l'accueil est du même niveau (les serveurs étaient incapables de donner le pourcentage d'alcool dans leur PROPRE bière!!) et je ne parle même pas des prix!!!!!
    Perso, je ne conseillerais pas cet endroit (en plus je trouve la décoration très froide!!).
    Bonne journée.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ce n'était pas un coup de coeur de notre côté non plus, mais on croit tout de même que tout le monde gagne à s'améliorer. Et comme tous les goûts sont dans la nature, on a cru bon de partager ce nouvel endroit sur le blogue. Ceci dit, on comprend votre déception et on espère que l'équipe saura réajuster le tir sur ses failles. Bonne journée! MH & LA

      Supprimer